2ª Edición Curso de Maestro Quesero
310 horas lectivas y 80 horas de prácticas profesionales no laborales
Escuela Internacional de Industrias Lácteas (EILZA)
La industria láctea/quesera española necesita de un instrumento útil y práctico de formación específica para su recualificación y formación, siendo Zamora, por su tradición trayectoria y calidad de sus productos, la candidata idónea para la ubicación de una Escuela Internacional de Industrias Lácteas.
El objetivo es poner en marcha en Zamora una Escuela Internacional de Industrias Lácteas, referente a nivel nacional e internacional, abierta a todo tipo de alumnos, que imparta una formación de calidad y prestigio en todos los niveles formativos, y dirigida y gestionada por el sector lácteo/quesero a través de una Fundación público-privada.
Los contenidos de las materias a impartir serán definidos en base a las necesidades y expectativas del sector lácteo/quesero, y siempre con el objetivo final de que los alumnos reciban una formación de alta calidad, y totalmente enfocada al sector, y a poder integrarse en la gestión y organización de una industria lácteo/quesera.
La formación prevista se complementará con la participación de expertos maestros queseros, nacionales e internacionales, que impartirán clases magistrales sobre sus respectivas especialidades…
